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3ème nuit du vélo en or le 10 avril 2015 à Roubaix + CP

L'hiver traine en longueur et vous avez envie de vous réchauffer avec un plat familial ou convivial ?
 Pourquoi vous en priver ? Quelques subtiles adaptations peuvent suffire pour transformer une fondue savoyarde, une choucroute ou une raclette en un repas sans gluten.

Au congrès international « Keele Meeting on aluminium », 28 février-4 mars 2015. Professeur à l'Université de Keele (GB) en chimie Bioinorganique, il possède également un doctorat en éco toxicologie de l'aluminium. Directeur scientifique du congrès, il fait le point :

du soupçon aux certitudes scientifiques, CP  février 2015

Si le tabac est clairement un facteur de risque et aggravant de la maladie de Crohn, il a des effets «bénéfiques» dans la rectocolite hémorragique (RCH)...
Derrière ce titre choc se cache une réalité pour tous les malades cœliaques : Trop souvent les efforts engagés pour mettre en place un régime sans gluten sont ruinés par un petit oubli, une erreur, un incident.

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Le chocolat, indispensable pour des fêtes de fin d'année réussies : comment le savourer sans risque lorsque l'on est intolérant au gluten ?
Les différents travaux publiés dans la littérature médicale sur des essais randomisés, pour l'un ou l'autre des traitements, sont en faveur d'une efficacité comparable. Si bien que en pratique, leur prescription se fait sur des critères non liés directement avec la maladie : habitudes de prescription du gastroentérologue, préférence du malade, assurance d'une bonne prise du traitement, isolement géographique...