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Le barbecue chez les autres quand l'on mange sans gluten c'est toujours un peu angoissant : Qui va toucher quoi, faire cuire comment, où vont être posées les baguettes ou les brochettes ?
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L'origine des Maladie Inflammatoires Chronique de l'Intestin (MICI) reste mal connue. Elles seraient liées à une dérégulation de la réaction immunitaire muqueuse vis-à-vis d'une flore intestinale déséquilibrée sous influence de facteurs environnementaux et génétique.

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• Communiqués/Dossiers de presse
• Evénements

3ème nuit du vélo en or le 10 avril 2015 à Roubaix + CP

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• Fondation

L'hiver traine en longueur et vous avez envie de vous réchauffer avec un plat familial ou convivial ?
 Pourquoi vous en priver ? Quelques subtiles adaptations peuvent suffire pour transformer une fondue savoyarde, une choucroute ou une raclette en un repas sans gluten.

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Au congrès international « Keele Meeting on aluminium », 28 février-4 mars 2015. Professeur à l'Université de Keele (GB) en chimie Bioinorganique, il possède également un doctorat en éco toxicologie de l'aluminium. Directeur scientifique du congrès, il fait le point :

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• Communiqués/Dossiers de presse

du soupçon aux certitudes scientifiques, CP  février 2015

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Si le tabac est clairement un facteur de risque et aggravant de la maladie de Crohn, il a des effets «bénéfiques» dans la rectocolite hémorragique (RCH)... Lire la suite

• Fondation

Derrière ce titre choc se cache une réalité pour tous les malades cœliaques : Trop souvent les efforts engagés pour mettre en place un régime sans gluten sont ruinés par un petit oubli, une erreur, un incident.
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