Actualités

La rubrique Gluten : chez des amis, la soirée Barbecue !

Le barbecue chez les autres quand l'on mange sans gluten c'est toujours un peu angoissant : Qui va toucher quoi, faire cuire comment, où vont être posées les baguettes ou les brochettes ?

D'où viennent les MICI ?

L'origine des Maladie Inflammatoires Chronique de l'Intestin (MICI) reste mal connue. Elles seraient liées à une dérégulation de la réaction immunitaire muqueuse vis-à-vis d'une flore intestinale déséquilibrée sous influence de facteurs environnementaux et génétique.

Edition 2015 Photos Bernard Legon

Nuit du vélo 2015

3ème nuit du vélo en or le 10 avril 2015 à Roubaix + CP

La rubrique gluten : les repas d'hiver sans gluten

L'hiver traine en longueur et vous avez envie de vous réchauffer avec un plat familial ou convivial ?
 Pourquoi vous en priver ? Quelques subtiles adaptations peuvent suffire pour transformer une fondue savoyarde, une choucroute ou une raclette en un repas sans gluten.

Interview de Christopher Exley dit « Monsieur Aluminium »

Au congrès international « Keele Meeting on aluminium », 28 février-4 mars 2015. Professeur à l'Université de Keele (GB) en chimie Bioinorganique, il possède également un doctorat en éco toxicologie de l'aluminium. Directeur scientifique du congrès, il fait le point :

CP : Aluminium, quel risque pour la santé :

du soupçon aux certitudes scientifiques, CP  février 2015

Des effets positifs au tabac ?

Si le tabac est clairement un facteur de risque et aggravant de la maladie de Crohn, il a des effets «bénéfiques» dans la rectocolite hémorragique (RCH)...

La rubrique Gluten : le détail qui tue !

Derrière ce titre choc se cache une réalité pour tous les malades cœliaques : Trop souvent les efforts engagés pour mettre en place un régime sans gluten sont ruinés par un petit oubli, une erreur, un incident.