Profitez du confinement pour mettre les petits plats dans les grands !

L'épreuve du confinement peut mettre à mal nos habitudes alimentaires. Sédentarité, habitudes d'achat bouleversées, télétravail : comment bien s'alimenter pendant cette période qui pourrait encore durer plusieurs semaines ?
une alimentation variée et équilibrée avec des fruits et des légumes peut aider à ne pas prendre de poids pendant le confinement et à muscler ses défenses immunitaires.

Pas question pour autant de se priver, car l'alimentation est l'un des plaisirs qui nous reste durant le confinement. Gourmand, mais pas trop riche

 Quelques conseils :

1. Que doit-on manger pour lutter contre le coronavirus ?

Il ne faut pas compter sur l’alimentation pour faire des miracles mais cela permet de renforcer ses défenses immunitaires, par les temps qui courent ce n’est pas superflu. Certaines vitamines augmentent l’efficacité de nos défenses comme la vitamine A qui augmente la production de globule blanc qu’on trouve dans le jaune d’œuf, le beurre et les produits laitiers. La vitamine C aussi qui stimule la phagocytose, la capacité de nos cellules de dévorer les pathogènes, avec des légumes qui en sont riches comme le poireau, et aussi le radis noir qui sont des légumes de saison. Et il y a le zinc, qu’on trouve dans le foie, les huîtres ou le bœuf.
Nous possédons un organe très important chez nous dans notre intestin, notre microbiote, responsable de 80 % de nos défenses immunitaires. Ce sont des bactéries qui sont dans notre intestin et qui nous protègent, elles représentent 2 kilos du poids de notre corps, mais il faut leur donner de l’engrais, des probiotiques que l'on trouve dans l’ail, l’artichaut les asperges, l’oignon, la chicorée, le poireau, les légumineuses, la banane, l’ananas, l’orge l’avoine, le lin, le seigle, les topinambours, les panais, les amendes, les pistaches, les noix. Il faut y penser ! Il y a à l’intérieur des fibres qu’on ne digère pas que les bactéries vont consommer pour se développer.

2. Retrouver le plaisir de cuisiner, seul, avec les enfants, en famille...

Se préparer des plats 'réconfortants', faits maisons, sains. Garder le rythme des repas. Il est nécessaire de conserver la structure des 3 repas quotidiens, avec en plus une collation si l’on préfère répartir ses apports journaliers sur 4 repas. Prévoir une collation en milieu de matinée ou d’après-midi permet ainsi d’éviter le grignotage intempestif d’aliments gras et/ou sucrés, grignotage d’autant plus favorisé par le confinement et l’inoccupation.
Manger varié et équilibré !
Profitez de cette période de confinement pour prendre le temps de cuisiner. Même si l’approvisionnement n’est peut-être plus aussi simple, il est tout à fait possible de manger autre chose que des pâtes ou du riz. Faites preuve d’imagination pour la préparation de vos légumes, qu’ils soient frais, surgelés ou en conserve. Des aliments simples comme des œufs, des yaourts, des conserves de poisson… peuvent tout à fait s’inscrire dans une alimentation variée et équilibrée.
Pour le déjeuner : optez pour des féculents, des légumes et une source de protéines (viande, poisson, œufs ou protéines végétales), puis un produit laitier (yaourt, portion de fromage) et/ou un fruit.
Pour le dîner, même chose, mais plus léger que le midi si possible.

3. Le piège : manger plus alors que l'on bouge moins !

Marquée par la baisse d’activité physique, l’anxiété mais également des placards pleins, la période actuelle nécessite de trouver le bon équilibre. Pourquoi pas s'organiser une activité physique régulière ? Il y existe des applications, des pages Facebook, des tutoriels Utube etc....

4. Et pour les malades devant gérer leur maladie digestive

Ils doivent prendre soin d'eux en mangeant équilibré. Les patients souffrants de certaines maladies digestives évitent parfois des types d’aliments qu’ils associent à l’activité de la maladie sans toutefois être certains que ces aliments provoquent véritablement leurs symptômes. Il peut être très difficile d’adopter une alimentation équilibrée lorsque l’on vit dans la peur constante que certains aliments provoquent de la douleur ou une poussée inflammatoire. Cependant, la recherche actuelle oriente davantage les personnes atteintes à diversifier leur alimentation, puisque cela pourrait aider à diminuer le risque d’une rechute.
De l’équilibre et de la diversité avant toute chose !  Cela signifie que tous les aliments peuvent être consommés en fonction de VOTRE tolérance digestive personnelle : il faut donc trouver SON équilibre alimentaire !

 Vous etes atteints d'une maladie digestive,  Hélène Lobry Carré, diététicienne nutrionniste partenaire de DigestScience  est à votre disposition pour effectuer des téléconsultations, contact par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Retrouver 6 recettes qu'Hélène avait proposé lors d'un de nos ateliers santé sur Alimentation et maladie digestive ! cliquez-ici